冷凍パイシートは自然解凍しておく。
オーブン200℃に予熱開始。

リンゴとバナナを薄切りにしバターで炒める。しんなりしてきたら、グラニュー糖とシナモンを入れる。

パイシートを８等分に切り、４枚の真ん中部分に切れ込みを入れる。

残りの４枚の上に②のフィリングをのせ、③ではさみ、まわりをフォークでおして閉じる。

刷毛で表面に卵黄を塗り、200℃のオーブンで15分～20分焼く。