山菜の炊き込みご飯

まめっちっち
まめっちっち @cook_40031620

三菜の水煮を使った炊き込みご飯。
鶏肉にお揚げさんと具沢山
このレシピの生い立ち
貰った山菜の水煮のために

山菜の炊き込みご飯

三菜の水煮を使った炊き込みご飯。
鶏肉にお揚げさんと具沢山
このレシピの生い立ち
貰った山菜の水煮のために

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材料

3合
  1. 三合
  2. 山菜(水煮) 一袋
  3. 鳥もも肉 150g
  4. 干ししいたけ 3個
  5. ゴボウ 70g
  6. 人参 50g
  7. お揚げ 1/2枚
  8. ●酒 大さじ2
  9. ●醤油 大さじ2
  10. ●みりん 大さじ1/2
  11. 一つまみ

作り方

  1. 1

    山菜、鶏肉を食べやすい大きさに切る。
    山菜の大きさに合わせて人参、お揚げも切っておく

  2. 2

    米を洗って水を切っておく(30分ぐらい)
    干ししいたけは水につけて戻しておく。

  3. 3

    炊飯器に米を入れて
    ●の調味料を入れ、②のしいたけの戻し汁も使って3合のめもりまで水を入れる。

  4. 4

    ①で切った材料、戻したしいたけも薄くスライスして③の炊飯器の中に入れる

  5. 5

    後はスイッチを押して普通に炊く。

コツ・ポイント

特にコツはありません
具材の大きさをそろえるときれいです

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