便秘解消★ゴーヤのにんにく醤油漬け

ナチュライズ @cook_40042554
旬のゴーヤで便秘解消&疲労回復!!
ゴーヤもにんにくも水溶性食物繊維が豊富です♪
このレシピの生い立ち
こんにちは、おつうじ屋です。
お通じに良い、しかもおいしい♪水溶性食物繊維レシピを紹介したいと思います。
便秘解消★ゴーヤのにんにく醤油漬け
旬のゴーヤで便秘解消&疲労回復!!
ゴーヤもにんにくも水溶性食物繊維が豊富です♪
このレシピの生い立ち
こんにちは、おつうじ屋です。
お通じに良い、しかもおいしい♪水溶性食物繊維レシピを紹介したいと思います。
作り方
- 1
ゴーヤはわたをとって、できるだけ薄くスライスします
- 2
流水にさっとさらします
- 3
さっと塩ゆでします
- 4
この間に、にんにくをスライスしておきます
- 5
ゆで上がったゴーヤとにんにくを ポリ袋に入れ、残りの調味料を加えてもみこむだけ
- 6
あら熱が取れたら、ポリ袋ごと冷蔵庫で2~3時間寝かせるだけで出来上がり!翌日は味がなじんでもっと美味しいですよ♪
コツ・ポイント
ゴーヤを水にさらしてゆでることで、苦みがなくなりますね
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