おいしい♪簡単こってりあんかけ甘辛豚丼♪
yunananana @cook_40048405
お肉料理を手軽においしく！あんかけでうまみをギュッと閉じ込めました！
このレシピの生い立ち
肉料理の大好きなパパのために、簡単でおいしいメニューを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスを細切りし、水気をしっかりと切って冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
たまねぎを薄切りにし、にんにくとしょうがをすりおろす。（チューブでもいいよ！）
- 3
フライパンに油を引き、にんにくと生姜を炒め、香りが立ってきたら肉、たまねぎの順に炒める。
- 4
だし汁、酒、みりん、砂糖を入れ5分程度煮込み、醤油を入れてさらに3分ほど煮込む。
- 5
水溶き片栗粉を入れ、あんかけにする。
- 6
ご飯の上にレタスを引き、その上に豚丼の具をのせる。紅生姜があれば上にのせて完成！！
コツ・ポイント
・はじめにしっかり炒めることで、肉の臭みが消え、たまねぎの甘みが増します。
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レシピ作者
こんにちは。育児休業中の1歳娘のママです。子育てが少し落ち着き、娘の昼寝の時間に料理に励んでいます。たくさんのレシピを参考に、毎日ご飯を作ったり、娘も食べられるおやつを作ったりすることがとっても楽しいです。職場復帰までに、料理のレパートリーを増やせるようにがんばります！！
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