bubur kacang hijau
jegeg @cook_40048474
体内にこもった熱を冷ます作用があるらしい､暑い季節に体に優しい緑豆のココナッツぜんざい｡
このレシピの生い立ち
インドネシアの定番おやつ。インドネシア語のレシピから抜粋、いつでも気軽に作れるように日本語に訳しました。
bubur kacang hijau
体内にこもった熱を冷ます作用があるらしい､暑い季節に体に優しい緑豆のココナッツぜんざい｡
このレシピの生い立ち
インドネシアの定番おやつ。インドネシア語のレシピから抜粋、いつでも気軽に作れるように日本語に訳しました。
作り方
- 1
緑豆は洗って水500mlで柔らかくなるまでゆでる｡
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- 2
豆が柔らかくなったらココナッツミルク､砂糖を入れる｡パンダンリーフがあればこの時一緒に入れる｡
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- 3
さらに煮込んで豆がつぶれるくらい柔らかくなったら､塩少々とお好みで生姜を入れてよくかき混ぜ完成｡
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- 4
今回はこれを使いました｡
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コツ・ポイント
コツなどは特になし｡豆が小さいのでそんなに時間がかからず出来上がります。我が家は幼児がいるので生姜を入れずに作り､私が食べるときにチューブの生姜をお椀に入れて混ぜ混ぜして食べます｡温かくても冷たくても美味しいですよ♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17551792
