豆腐丼（親子丼風）

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k@yo @cook_40048542

とってもシンプル。
鶏肉のかわりに豆腐で親子丼を作りました。
このレシピの生い立ち
息子と２人でのお昼ご飯に冷蔵庫にあった材料で作りました。

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とってもシンプル。
鶏肉のかわりに豆腐で親子丼を作りました。
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息子と２人でのお昼ご飯に冷蔵庫にあった材料で作りました。
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材料

  1. 豆腐 1/2丁
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. 卵 2個
  4. にんじん 1/4本
  5. だし汁 200cc
  6. しょうゆ 大さじ２
  7. みりん 大さじ２

作り方

  1. 1

    玉ねぎを薄切りにし、人参は細切りにする。

  2. 2

    だし汁に玉ねぎと人参を入れやわらかくなったら豆腐を入れ、ひと煮立ちする。

  3. 3

    しょうゆとみりんをいれ、煮立ったら卵を加える。
    できあがり！

コツ・ポイント

ご家庭の親子丼の作り方で作ってください。
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