トマトがいいね❤チキンカレー
ちずころ @cook_40037027
トマト入りの美味しいチキンカレー！ニンニク香ってちょっぴりスパイシー♪ 市販のルウで簡単に作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
ダーリンがカレー星人なので我が家はいろんなカレーが登場します。
飽きないようにいろんなカレー作ってます♪
トマトがいいね❤チキンカレー
トマト入りの美味しいチキンカレー！ニンニク香ってちょっぴりスパイシー♪ 市販のルウで簡単に作っちゃいます。
このレシピの生い立ち
ダーリンがカレー星人なので我が家はいろんなカレーが登場します。
飽きないようにいろんなカレー作ってます♪
作り方
- 1
材料を切る。トマトの皮は湯向きしておくといいですね。缶詰のカットトマトでも♪
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- 2
鶏肉は＊のスパイスで下味をつけて揉みこんでおく。（しっかりめにすると美味しいよ♡）
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- 3
大さじ１の油に、にんにくを入れて弱火でしっかり香りをだして鶏肉を炒める。
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- 4
野菜を全部入れてざっくり炒めます。
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- 5
美味しくな～れ♪とよーく炒める。
-
- 6
お鍋にお水と炒めた具、ブイヨン、ローリエを入れてコトコト煮込んでカレールウ、はちみつを入れる。コトコト煮込んで出来上がり♡
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コツ・ポイント
鶏肉にしっかり下味つけることです。トマトは炒めて煮込むと形なくなっちゃいますがいい仕事してくれます。
今回はルク鍋でトロトロになるまで煮込み鶏肉がホロホロになりました。みなさんのお鍋で煮込む時間はお好みで♡
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