簡単*うな玉丼
なお★nao @cook_40021885
とっても簡単♫鰻を買った時は、この食べ方がお気に入りです♡
鰻、ご飯、玉子、タレをからめて食べたら最高(*^m^*)
このレシピの生い立ち
定番の鰻丼が昔から少し苦手だったので、自分好みに食べやすくしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
●の調味料を合わせて、軽くレンジ加熱をして溶かし混ぜてから◎のワサビを加えてよく混ぜ合わせておく。大葉を千切りにしておく。
- 2
フライパンに薄く油を引いて鰻の皮目から中火で焼いていく。皮目に軽く焼き色がついてきたら、ひっくり返して焦がさないように気をつけて身の方を焼く★の酒をまわし入れて、ふっくらと火を通す。フライパンの中でフライパン返しの先を使って鰻を切り分ける。
- 3
器にご飯を盛り付け中央をくぼませて生卵を割り落とし、大葉をまんべんなく散らして鰻を乗せ胡麻を振りかける。（１）のタレを適量まわしかけて、玉子、鰻、タレ、ご飯を全体にからめながら召し上がれ♪
コツ・ポイント
付属の鰻たれを使わないのがポイント。鰻の分量は、お好みで。タレをかけすぎると辛くなるので、ご飯の分量によって、加減してかけて下さい。玉子は温玉などでもOK。お好みで
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