ゴボウと牛肉の炒め煮
REKO-tan @cook_40034844
「エバラ焼肉のたれ」とゴボウの風味、牛肉が良く合います！
このレシピの生い立ち
「エバラ焼肉のたれ」を使ってレシピを考えました☆ 甘口を使っているので砂糖など他の調味料もいらず、「エバラ焼肉のたれ」のみで美味しく仕上がりました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうを乱切りにして酢水につけたら、水気を切ります。
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- 2
牛肉は一口大に切り、生姜は皮を剥いて千切りにします。
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- 3
鍋にごま油を熱して牛肉・生姜を炒め、焼き肉のたれ大２・酒大２を加えてざっと混ぜ炒めたら肉を取り出します。
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- 4
そのままの鍋に水・焼き肉のたれ大３・ごぼうを加え、落とし蓋をして火にかけます。煮立ったら火を弱めて汁気が少なくなってくるまで煮ます。
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- 5
汁気が少なくなったら落とし蓋を取り、牛肉を戻し入れて汁気をとばして煮からめたら出来上がり♪
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- 6
エバラ焼き肉のたれ甘口
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コツ・ポイント
特にコツはありませんが、手順３で牛肉はさっと火が通る程度に炒めます！
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