えびがさっくり美味しいよ

たからずか
たからずか @cook_40028672
大阪府

えびとなすび、いんげんは相性バッチリ。
このレシピの生い立ち
お気に入りのお店のレシピです。

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材料

  1. えび 10尾
  2. なすび 1本
  3. インゲン 10本
  4. 上新粉 80g
  5. 水+卵 200cc
  6. 小1/2
  7. 適量

作り方

  1. 1

    えびは背わたをとり水気をとっておく。
    インゲンはすじがあれば取る。
    なすびは適当にきります。

  2. 2

    上新粉に(水+たまご)をさっくり混ぜ塩をいれて混ぜる

  3. 3

    油を熱して材料をてんぷらの衣につけて揚げる。
    天つゆでもいいし、塩を少し振りかけてもよいです。

コツ・ポイント

衣はあまり混ぜすぎないでさっくりと混ぜること。

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レシピ作者

たからずか
たからずか @cook_40028672
に公開
大阪府
自然が大好きです。皆さんのお料理を参考にレパートリーを増やしたいですね。最近ちょとご無沙汰気味ですが、これからは料理も写真も楽しまなくちゃ!!お料理の写真は難しいですね。
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