色と香りに一瞬ひるみそうになりますが、食べてビックリ、新しいおいしさ大発見ですよ！

このレシピの生い立ち
以前メキシコ料理店で食べて意外なおいしさに感動したのです。しかし、いろいろなスパイスが入っていることは分かるものの、家で再現するには至りませんでした。先日洋書屋さんで「CHOCOLATE(チョコレートのお菓子レシピだけでなく、歴史についても詳しい)」という本を購入したところ、この料理のレシピが紹介されていたのです。手に入る材料に変えて、また、誰でも食べられるようにソフトな味付けに変えました。