冷やしてもおいしい☆簡単ラタトゥイユ♥
wana109 @cook_40042933
お家にある夏野菜をたっぷり使いましょう♪♪
冷やしてパンやパスタに乗せても＾＾
冷蔵庫で一日置くともっとおいしい♥
このレシピの生い立ち
これなら夏野菜をたっぷり摂れますね
冷やしてもおいしい☆簡単ラタトゥイユ♥
お家にある夏野菜をたっぷり使いましょう♪♪
冷やしてパンやパスタに乗せても＾＾
冷蔵庫で一日置くともっとおいしい♥
このレシピの生い立ち
これなら夏野菜をたっぷり摂れますね
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルとにんにくのみじん切りを入れ、香りが立つまで温めたら、２㎝角くらいに切った玉ねぎを炒める。
- 2
火の通りにくい野菜から炒め、塩コショウで味つけをする。
- 3
トマトを入れたら白ワインを加え、蓋をして煮込む。
- 4
刻んだピクルス、バジルを加え、サッと混ぜてできあがり☆
コツ・ポイント
野菜は全部同じ大きさに切ると見た目がきれいです。
ピクルスがなければ、ワインビネガーなどのお酢を大さじ１くらい入れると風味が付きます。
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