ゴーヤのかき揚げ

クミまま☆
クミまま☆ @cook_40048800

子供にも好評苦味が少ないゴーヤ
このレシピの生い立ち
緑のカーテンのために植えたゴーヤがすごい勢いで実をつけて消費するのに大変。苦味が抑えられてゴーヤが苦手な方でも大丈夫なはず

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材料

  1. ゴーヤ 1~2本
  2. 桜えび 10gくらい
  3. 天麩羅粉 適宜

作り方

  1. 1

    ゴーヤは縦半分に切り種を取る(白いわたみたいなところもなるべくとって)5mmくらいにスライスする

  2. 2

    ボールに天ぷら粉を溶き桜えびと①のゴーヤを加える

  3. 3

    170度の油で揚げる

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