果実酒☆キャラメルバナナ酒

nanae1766 @cook_40045632
不思議な組み合わせ!!って思っていたのが、なんとも美味しい☆うちでは定番のお酒です。牛乳で割ると大人なバナナジュース??
※写真は果実引き上げ後のものです。
このレシピの生い立ち
色んな果実を漬けてみようと思い。
果実酒☆キャラメルバナナ酒
不思議な組み合わせ!!って思っていたのが、なんとも美味しい☆うちでは定番のお酒です。牛乳で割ると大人なバナナジュース??
※写真は果実引き上げ後のものです。
このレシピの生い立ち
色んな果実を漬けてみようと思い。
作り方
- 1
バットやお皿にクッキングシートを広げておく。鍋に●を入れて、キャラメルを作る。綺麗に色づいたらクッキングシートに広げて冷ましておく。
- 2
瓶を綺麗に洗って乾かし、分量外のホワイトリカーで殺菌しておく。
- 3
2の瓶に半分ほどに皮をむいて、折ったバナナをいれ、ホワイトリカーを注ぐ(リカーから出なければ、丸ごとでも良いし、折ってもでるようなら三等分位にする。ただし、細かくはしないで!)。
- 4
冷ましたキャラメルをパキパキ折って、瓶に入れる。
- 5
2週間程でバナナを取り出す。バナナが崩れてきているようならば、2週間手前でも取り出してください。ここで濾しておくと更に綺麗な果実酒ができる。
コツ・ポイント
2週間目位から呑めますが、美味しく呑めるのは1ヶ月後くらいです。しかし、寝かせれば寝かせるほど美味しく呑めます。
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