あと一品に☆さっぱり水菜和え

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ぴっぺん
ぴっぺん @cook_40034414

とにかく簡単、和えるだけ！揚げ物、お肉料理などに添えて、さっぱりおいしい。
このレシピの生い立ち
あと一品サイドメニューがほしい！って時に鍋の残りの水菜で。
水菜はそんなに青臭くもなく、しゃきしゃきしてて使いやすいです。

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材料

２人分
  1. 水菜 ２束
  2. ★しょうゆ 大さじ１
  3. ★みりん 大さじ１
  4. ★酢 小さじ１
  5. ★ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ１
  6. ★あじ塩 ２ふり
  7. いりごま 少々

作り方

  1. 1

    水菜を洗って食べやすい大きさ切り、しっかり水気を切る。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜておき、切った水菜にかけてよく和える。上からいりゴマをかけて出来上がり。

  3. 3

コツ・ポイント

調味料をかけたらしんなり水菜になじむまでしばらくおいておくと味が浸みてよい。見た目が青々してるから上からいりゴマを。写真は切らしてたからかけてませんが。＾＾；

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