ショートニングでさくさくワッフル

はぎっち @cook_40048834
HBで簡単に作れます。
バターではなくてショートニングを使っているのであっさりサクサクです。
このレシピの生い立ち
ワッフルのミックス粉を使っていましたがバターをすごく使うので、バターを使わなくてもできる分量を考えました。
ショートニングでさくさくワッフル
HBで簡単に作れます。
バターではなくてショートニングを使っているのであっさりサクサクです。
このレシピの生い立ち
ワッフルのミックス粉を使っていましたがバターをすごく使うので、バターを使わなくてもできる分量を考えました。
作り方
- 1
パールシュガー以外の材料をHBにセット。パン生地コースで生地を作ります。
- 2
生地ができたらパールシュガーをまぶしながら20等分します。
そのまま、丸めたりせずに発酵です。 - 3
発酵が済んだら、ワッフルメーカーで焼きます。
焼けたら荒熱をとります。
コツ・ポイント
パールシュガーはHBに入れて生地作りをするとパンケースにキズが付くことがあります。
薄力粉が多めでバターではなくショートニングを使用しているので軽いワッフルに仕上がります。
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