作り方
- 1
バターを角切りにして、溶き卵を作っておきます。
- 2
計りにパンケースをのせ、強力粉、薄力粉、砂糖を計りながら入れ、牛乳、バター、溶き卵も加えます。
- 3
ドライイーストをセットして、ピザ生地モードでスタートします。
- 4
生地が出来上がったらまな板に打ち粉(分量外・強力粉使用)をしてワッフルシュガーを全体に散らします。
- 5
生地を半分に折りたたみ、包丁などで6〜8等分にします。
- 6
生地を丸め(だいたい丸くなっていればOK)表面にワッフルシュガーをのせてかるく押し付け、ラップをかけておきます。
- 7
※ビタントニオはタイミングを見て予熱しておきます
- 8
予熱が終わったビタントニオに薄くサラダ油(分量外、最初だけでOK)をひき、生地をのせて4分焼きます。
- 9
焼き上がったら、
残りの生地も焼いていきます。 - 10
お皿に盛って出来上がりです。
すぐに食べない場合は網などの上に置いて冷ましてください(^ ^)
コツ・ポイント
ワッフルシュガーはカルディや冨澤商店で購入しています。
なければざらめに変えて作っても美味しいです。
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