☆栄養満点☆豆腐のサラダ
ひなまるは @cook_40042895
冷えた豆腐とカリカリに炒めたジャコ、そしてシソの香りが最高です！程よいお酢の酸味とごま油の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の野菜を使って、栄養満点の豆腐サラダに仕上げました。醤油をベースにした自家製ドレッシングも◎
☆栄養満点☆豆腐のサラダ
冷えた豆腐とカリカリに炒めたジャコ、そしてシソの香りが最高です！程よいお酢の酸味とごま油の風味が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の中の野菜を使って、栄養満点の豆腐サラダに仕上げました。醤油をベースにした自家製ドレッシングも◎
作り方
- 1
ジャコをごま油でカリカリに炒める。
-
- 2
お皿にシソを敷く。
-
- 3
敷いたシソの上に冷えた豆腐を乗せれば準備OK。
-
- 4
ドレッシング作り。使う調味料は、醤油、ごま油、お酢、砂糖、水。よく混ぜて味を調える。豆腐で味が薄まるため、濃い目でOK。
- 5
ジャコ、トマト、カイワレなどの野菜を盛り付ければ完成！
-
コツ・ポイント
野菜は冷蔵庫にあるものでOK。夏なので、オクラやキュウリ、ミョウガがあっても◎ですね。
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