うちの秘伝寿司

はじめてのつくれぽをする
HNクロ
HNクロ @cook_40045755

母方に伝わるお寿司。意外と低コストで豪華です。
このレシピの生い立ち
おもてなしや行事で母が作る定番寿司。ほうれん草も、これならOK!!という方もおられます★

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. ご飯 2合
  2. 酢 大3
  3. 砂糖 大3
  4. 塩 小1
  5. 白ごま 適量
  6. もみのり 適量
  7. ほうれん草 1わ
  8. 卵 2個
  9. 砂糖、塩(錦糸玉子用) 少々(甘め)
  10. 刺身(まぐろ、ホタテ、イカなど) 乗せたいだけ
  11. しょうゆ(漬け用) 漬けに必要なだけ
  12. 柚子皮(すりおろし) あれば適量

作り方

  1. 1

    刺身はしょうゆと柚子皮に漬けておく。ほうれん草は茹でて2cm程度に切って、しょうゆで軽く味付けしておく。

  2. 2

    錦糸玉子を作っておく。分量の酢、砂糖、塩、白ごまで酢飯を作っておく。

  3. 3

    皿に平たく酢飯を盛る。

  4. 4

    もみのり→ほうれん草→刺身→錦糸玉子の順で盛り付ける。

コツ・ポイント

手に入るなら、柚子皮は是非!!ほうれん草もポイントです。お刺身はお好みで。コストに合わせてチョイスして下さい★こんもりなりすぎないように、平たく盛っていくように…。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

HNクロ
HNクロ @cook_40045755
に公開
なかなか作る機会ないけどお料理、お菓子作り大好きです☆幸せで豊かな食卓っていいな♪
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. アボカドとニンジンのこってりごま温サラダ みつば
  2. 米こうじ味噌 福井高志食サポーター
  3. 簡単白菜ブロッコリー煮物煮汁スープ クック49L4Ho☆
  4. ズッキーニとウインナーのソテー！ 速水ユウ
  5. ほうれん草で！キッシュ風オートミールパン 速水ユウ
  1. 豚キムチあんかけオムライス もこふわママ
  2. ものぐさカレーパン ＫＵＺＩＲＡＮ
  3. あらま、アーモンドマヨサラダ♪ はちろっく
  4. つくねみたいな焼き豆腐 さなまむ