簡単！鶏肉と胡瓜の中華炒め

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少ない食材と調味料でアッという間にできるのにお味はＧＯＯＤ！チンジャオロース風の味付けです。ボリュームも満点♪
このレシピの生い立ち
安く手に入れた鶏肉と胡瓜を炒めてメイン料理を作りたくて、簡単なチンジャオロース風の味付けの中華炒めにしてみました。

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材料

２～３人分
  1. 鶏もも肉 大１枚
  2. きゅうり １～２本
  3. 醤油（下味用） 大さじ　１
  4. 酒　 （下味用） 大さじ　１
  5. 小麦粉 適量
  6. にんにく ひとかけ
  7. しょうが ひとかけ
  8. ★オイスターソース 大さじ　１．５
  9. ★醤油 大さじ　１/２

作り方

  1. 1

    鶏肉は小さめの一口大に切り、醤油と酒に１０分以上漬けて下味をつけてから小麦粉を振る。

  2. 2

    胡瓜は乱切りにする。にんにくと生姜はみじん切り。

  3. 3

    フライパンにごま油大さじ１（分量外）を入れ、にんにくと生姜を炒める。香り立ったら、①の鶏肉を炒める。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら胡瓜を加えサッと炒め、★の調味料を加え、混ぜ合わせたら出来上がり♪

コツ・ポイント

鶏肉はすぐに火が通りやすいように小さめに切っています。
【リキンキオイスターソース　コンテストタイアップページ紹介レシピ】

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