油揚げの味噌漬け
masuca @cook_40038127
一晩漬けるだけの超簡単なもの。おつまみに、ご飯のお供に最高です。
このレシピの生い立ち
母親が子供の頃に食卓ででていたらしい一品。わたしにも受け継がれました。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは８〜16等分くらいにしておく(お好みの大きさで)。
- 2
タッパーに味噌を5mm〜1cmの高さでしきつめる(高さとか量は適当で大丈夫です)。上に油揚げを重ならないように並べる。
- 3
油揚げがまだ余ってる場合はその油揚げの上に味噌をしいて、残りの油揚げをのせる。
- 4
最後に味噌でふたをして、容器のふたもして冷蔵庫で1晩おく。
翌日から食べられます(^o^)／
コツ・ポイント
コツはないですが、1晩おいただけで結構塩辛くなります。そんなに辛くしたくない方は10時間くらいでとりだして下さい♪
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