おつまみに❖ピータンの香菜ねぎ和え

Hoink
Hoink @cook_40043459

ピータンを醤油とごま油で和えるだけ。
ねぎと香菜がよく合います。
このレシピの生い立ち
おいしいあまり食べ過ぎに注意注意...
ご飯のおかずにもなります。

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材料

1人分
  1. ピータン 1個
  2. *醬油 小さじ1/2
  3. ごま 小さじ1
  4. 香菜(パクチー) 少々
  5. 白髪ねぎ万能ねぎなど 少々

作り方

  1. 1

    ピータンは、殻を剥いてしばらく経つとアンモニア臭が緩和するので、食べる1時間くらい前に剥いておきましょう。

  2. 2

    *くし切り
    *輪切り
    *乱切り
    お好きな切り方で。

  3. 3

    *を混ぜ合わせ、ピータンが崩れないよう軽く和える。ねぎと香菜は一緒に和えても盛りつけてからトッピングしても、お好みで。

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レシピ作者

Hoink
Hoink @cook_40043459
に公開
息子3人、旦那さん、わたし、可愛い犬たちと大きいカメちゃん。フィリピンのマニラに住む日本人ファミリーです。フィリピン料理/アジア料理ほか、我が家の定番、どこかで食べて舌コピorアレンジしてみたレシピなどよかったらゆっくり見ていってください (o´◡`o)*****レシピの見直しを時々しています。ご了承ください。
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