ふんわりヨーグルトケーキ
Mimicomama @cook_40049175
水切りヨーグルトを使った、某かご盛りチーズケーキに似ているクリームみたいな食感のレアヨーグルトケーキです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にかご盛チーズケーキがたべたくなったのですが、
カロリーが高いので、自作で似たようなものをつくりたいなぁ、というのがキッカケになりました。
ふんわりヨーグルトケーキ
水切りヨーグルトを使った、某かご盛りチーズケーキに似ているクリームみたいな食感のレアヨーグルトケーキです。
このレシピの生い立ち
ダイエット中にかご盛チーズケーキがたべたくなったのですが、
カロリーが高いので、自作で似たようなものをつくりたいなぁ、というのがキッカケになりました。
作り方
- 1
前日に水切りヨーグルトを作っておきます。
(無糖のプレーンヨーグルト推奨です。) - 2
卵白を白っぽくなるまで泡立て、砂糖を加えます。(10グラム程度) さらに泡立て、ツノが立つくらいのかたさのメレンゲを作ります。
- 3
別のボウルに水切りヨーグルトを入れて砂糖(10グラム程度)を入れ、混ぜる。
- 4
メレンゲをおたま1杯ぶんくらいを【3】に加え、ゴムベラなどで混ぜ合わせる。
残りのメレンゲを泡をつぶさないように2回に分けてふんわりと混ぜます。
- 5
コツ・ポイント
*あまり酸っぱすぎないプレーンヨーグルトのほうが合うと思います。 *甘さはお好みで砂糖の量を調節してみてください。 *低脂肪ヨーグルトをつかうとよりローカロリーになります。
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