小松菜と塩こんぶのふりかけ

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693

小松菜を1把買って、みそ汁などに使い、少しだけ余った小松菜救済レシピです。塩昆布の旨みの効いた美味しいふりかけをどうぞ!
このレシピの生い立ち
大根葉のふりかけを食べたかったのですが、大根葉がなく、「同じアブラナ科だから、いっか」と思って代用してみました。ここまできたら、普通にしょうゆ味じゃあね~と思って、塩こんぶで味付けました。

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材料

2人分
  1. 小松菜 2株
  2. 塩こんぶ 3g
  3. サラダ油 大さじ1.5杯

作り方

  1. 1

    大根葉のふりかけの要領で、小松菜を刻みます。

  2. 2

    フライパンを熱し、サラダ油をひいて、小松菜を中火で炒めます。

  3. 3

    小松菜に油がまわって、しんなりしてきたら、塩こんぶを入れて混ぜます。

  4. 4

    小松菜の水気が飛んだらできあがり。

コツ・ポイント

☆塩こんぶの量と、炒め具合はお好みでどうぞ。

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レシピ作者

hawaiipine
hawaiipine @cook_40043693
に公開
国際中医師試験A級取得。「身体に良いものを摂って健康になり、病気になるのを防ぐ」を目指しています。最近楽しいことは、屋上家庭菜園と、美味しい家庭料理です。
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