小タコ（モスカルディーニ）の煮物♪
Arsinda @cook_40043749
やわらか～い小タコ料理です♪水分をしっかりとばして照りと旨みを出して下さいね(^。^)美味し～！！
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている、レッチェ出身の友人ジュリアーナさんのお宅で頂いて、とっても美味しかったのでレシピを教えてもらいました♪
小タコ（モスカルディーニ）の煮物♪
やわらか～い小タコ料理です♪水分をしっかりとばして照りと旨みを出して下さいね(^。^)美味し～！！
このレシピの生い立ち
いつもお世話になっている、レッチェ出身の友人ジュリアーナさんのお宅で頂いて、とっても美味しかったのでレシピを教えてもらいました♪
作り方
- 1
生の小タコ使用の場合は塩分が高いのでよく洗って下さい(^。^)
- 2
小タコ・玉ねぎのみじん切り・鷹の爪・オリーブオイルをフライパンに入れ強火で軽く炒め、ワインを入れる。
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- 3
アルコールが飛んだらミニトマトを入れ水分がなくなるまで煮詰める。
-
- 4
水分が沢山出ます。シッカリ蒸発♪
出来上がり（＾−＾） -
コツ・ポイント
もしも万が一塩がきつかった場合はじゃが芋の角切りを入れると美味しく頂けます♪
写真は倍量です(*^。^*)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17556326
