えびたま中華あんかけ

すてキャリ
すてキャリ @cook_40035384

えびチリの卵入りの超かんたんレシピ。

フライパンひとつでできる瞬間レシピ☆

おかずとしても、ごはんに乗せてもおいしい!とにかくほんとにおいしいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おかずが1品足りなくて、冷蔵庫の材料を見て思いつきで作ってみました。

えびたま中華あんかけ

えびチリの卵入りの超かんたんレシピ。

フライパンひとつでできる瞬間レシピ☆

おかずとしても、ごはんに乗せてもおいしい!とにかくほんとにおいしいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おかずが1品足りなくて、冷蔵庫の材料を見て思いつきで作ってみました。

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材料

2人分
  1. えび 50g
  2. たまご 2個
  3. いんげん 3本
  4. たまねぎ 1/4個
  5. 大さじ2
  6. さとう 大さじ1
  7. だし汁 大さじ2
  8. カゴメ トマトケチャップ 小さじ2
  9. 片栗粉 小さじ1
  10. 適量

作り方

  1. 1

    たまねぎはスライス、いんげんはこま切りにし、えびと一緒にフライパンで炒める

  2. 2

    たまご2個をよく溶いて加え、炒めた具材を包むようにしながら火を通す。
    時々かき混ぜながらふわふわにする。

  3. 3

    たまごをフライパンの半分側に寄せ、もう半分に火を当てソースを入れて粘度をつけていく。
    ソースがとろとろになたらたまご全体にかけて
    できあがり☆

コツ・ポイント

たまごは流しいれ、底が固まってくるまでは我慢。
固まったら数回はしを入れぐるりと混ぜる。
これでふわふわになります。

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すてキャリ
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新婚妻28歳です。一人暮らしでしたので料理はしていましたが毎日夕食を作るのって やっぱ違うな~と感じています。お酒が大好きなのでだいたい『おつまみ』に近いものばかり作っています。
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