えびたま中華あんかけ

すてキャリ @cook_40035384
えびチリの卵入りの超かんたんレシピ。
フライパンひとつでできる瞬間レシピ☆
おかずとしても、ごはんに乗せてもおいしい!とにかくほんとにおいしいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おかずが1品足りなくて、冷蔵庫の材料を見て思いつきで作ってみました。
えびたま中華あんかけ
えびチリの卵入りの超かんたんレシピ。
フライパンひとつでできる瞬間レシピ☆
おかずとしても、ごはんに乗せてもおいしい!とにかくほんとにおいしいですよ(*^_^*)
このレシピの生い立ち
おかずが1品足りなくて、冷蔵庫の材料を見て思いつきで作ってみました。
作り方
- 1
たまねぎはスライス、いんげんはこま切りにし、えびと一緒にフライパンで炒める
- 2
たまご2個をよく溶いて加え、炒めた具材を包むようにしながら火を通す。
時々かき混ぜながらふわふわにする。 - 3
たまごをフライパンの半分側に寄せ、もう半分に火を当てソースを入れて粘度をつけていく。
ソースがとろとろになたらたまご全体にかけて
できあがり☆
コツ・ポイント
たまごは流しいれ、底が固まってくるまでは我慢。
固まったら数回はしを入れぐるりと混ぜる。
これでふわふわになります。
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