柚子胡椒ピリリ♪かつおのたたきで♪お寿司
ドミニクニック @cook_40043841
かつおのたたきに切り込みを入れ、ゴマとガリ大根を刻んだ寿司飯をはさんだお手軽寿司。お酒のあとの〆のご飯にもいいよ。
このレシピの生い立ち
レシピID :18003750のつくれぽのガリ大根があったので。ikikikueさんありがとうございます。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯にガリ大根のみじん切りとゴマ、柚子こしょう、寿司酢を加えて酢飯を作る。
- 2
かつおのたたきに、切り込みを入れては切り落とし、切り込みを入れては切り落とす形で、包丁を入れる。
- 3
２のかつおを皿に並べ、切り込みに手で軽く握りながら１の酢飯をはさんでいく。青ネギを飾り、たたきのたれをお好みの量かける。
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