うまうま高野豆腐の肉はさみ煮☆
HappyKoron @cook_40040178
高野豆腐にとりミンチをはさみました。とてもジュ－シ－です♪
このレシピの生い立ち
病気で入院した時に、出たおかずです。レシピは無いので自分で考えました。
うまうま高野豆腐の肉はさみ煮☆
高野豆腐にとりミンチをはさみました。とてもジュ－シ－です♪
このレシピの生い立ち
病気で入院した時に、出たおかずです。レシピは無いので自分で考えました。
作り方
- 1
高野豆腐をたっぷりの水に漬けてもどす。もどったら、軽く水気を搾り、横半分に切り、厚さ半分の所を1ｃｍ残して切り目を、入れる。にんじん・玉ねぎはみじん切りにする。
- 2
ボ－ルににんじん・玉ねぎ・ミンチ・卵を合わせ、粘り気が出るまでこねる。高野豆腐の切り目に大さじ1程度のミンチを、はみ出ないように挟む。
- 3
沸騰しただし汁に◇の調味料を入れ、②の高野豆腐を加え、弱火で15分～20分煮る。ミンチが余ったら、ミ－トボ－ル状にして、一緒に煮て下さい。
コツ・ポイント
少し甘めなので、お好みで加減してくださいね。
お料理暦40数年(小学生からしています)。皆様のおかげで楽しくお料理させてもらっています。 お菓子作りも大好き。 普通の家庭料理（和食中心）ばかりですが、良かったらのぞいて見て下さいね。関西同盟☆ No.27ドジの会☆No.9おっちょこちょいの会☆No.17
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