我が家の圧力で作るカレー
ルレーヴ @cook_40041828
圧力鍋でカレーを作るのが夢だった私です。
このレシピの生い立ち
WMF社の圧力鍋を使用しています。T社の料理会で習ったレシピをアレンジして作っています。
我が家の圧力で作るカレー
圧力鍋でカレーを作るのが夢だった私です。
このレシピの生い立ち
WMF社の圧力鍋を使用しています。T社の料理会で習ったレシピをアレンジして作っています。
作り方
- 1
鍋に鶏肉の皮の方から炒め、鶏の脂が出てきたらにんにく・生姜を入れ香りが出たらにんじんを入れ炒める。
- 2
カレールウ以外の材料をすべて入れ、第二リングで１０分、自然冷却する。
- 3
カレールウを入れ、出来上がり。
- 4
☆なすが旬の時は、カレーに入れると体にいいと母から言われているので、その時期だけ２で好みの量入れてます。
コツ・ポイント
お肉はお好みで豚肉・牛肉・シーフードでもOK。レーズンを入れるとこくが出るので入れてます。野菜ジュースはトマトジュースやキャロットジュースでもOK。圧力なので野菜は大きめに。ジャガイモを入れる時は、レンジでふかしてから加えています。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17557519
