ピーマンとひき肉の炒め物
うみ人 @cook_40035214
ピーマンとひき肉を中華風の炒め物にしました。しゃきしゃき♪レンコンの食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
残り物の整理で作ってみたら、好評だったので。
ピーマンとひき肉の炒め物
ピーマンとひき肉を中華風の炒め物にしました。しゃきしゃき♪レンコンの食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
残り物の整理で作ってみたら、好評だったので。
作り方
- 1
ピーマンはたてに細切り、レンコンはいちょう切りにして酢水にさらしておきます。
-
- 2
サラダ油でひき肉を炒めます。火が通ったら、レンコンを加えてさらにいためます。
●の調味料を合わせておきます。 - 3
レンコンに火が通ったら、ピーマンを入れ、炒めます。あとは合わせ調味朗を加えてなじませて、△の水溶き片栗粉でとろみをつけてできあがりです。仕上げにごま油をたらします。
コツ・ポイント
ピーマンを炒めすぎないことです。そのために、調味料は先に合わせておくといいと思います。
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