すぐデキルもう一品 れんこん甘辛
サルモグラネズミ @cook_40049843
材料４つだけ！ごはんがススム甘辛味で副菜にぴったり
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、だいすきなおかず。
あっというまにできて、栄養満点のれんこんをたくさん食べれます。
すぐデキルもう一品 れんこん甘辛
材料４つだけ！ごはんがススム甘辛味で副菜にぴったり
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれた、だいすきなおかず。
あっというまにできて、栄養満点のれんこんをたくさん食べれます。
作り方
- 1
れんこんの皮を剥き、４㎜くらいの厚さの半月切りにする（厚めの方が歯触りが良いです）
- 2
※炒めるまでに時間が空く場合は酢水に漬けるが、すぐならそのままでOK！
- 3
フライパンを熱し、ごま油を入れ、れんこんを炒める。中火
- 4
透き通ってきたら、さとう（2/3）
→しょうゆ（1/2）
を入れ炒める。 - 5
味を見て、足りない分を足す。
※最初は甘めにしといた方が調整ききます - 6
こげないように気をつけて、全体にタレが絡まったら完成！
コツ・ポイント
れんこんを薄く切ると、炒めてる間にボロボロになったり、火が通り過ぎてしまいます。
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