材料を合わせ、粘りが出るまで混ぜる。

適当な大きさに丸めて、叩きつけて空気を抜く。
(焼くと小さくなるので、若干大きめに作ってください。)

温めたフライパンに乗せ、真ん中を指で押してへこます。

強火で両面軽く焦げ目が付くまで焼き、その後蓋をして弱火で5分くらい加熱する。