えびときゅうりの酢の物

こっちゃんA
こっちゃんA @cook_40050091

子供も食べやすい酢の物です。
このレシピの生い立ち
だしのモニターに当たったので考えました

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材料

4人分
  1. 蒸しえび(小) 20尾
  2. きゅうり 2本
  3. ちくわ 2本
  4. カニカマ 5本
  5. ☆酢 大さじ6
  6. ☆砂糖 大さじ6
  7. ☆塩  少々
  8. ☆味の素ほんだし 小さじ2分の1
  9. すりゴマ 大さじ2

作り方

  1. 1

    きゅうり2本をスライサーでスライスし、塩を適量(分量外)振りかけておく

  2. 2

    カニかま、ちくわは適当な大きさに切る

  3. 3

    冷凍蒸しえびは解凍しておく

  4. 4

    ☆を全てあわせておく

  5. 5

    塩を振っておいたきゅうりは水がでているので絞る

  6. 6

    混ぜておいた☆に材料を全部混ぜ込んで漬けておく

  7. 7

    少し味がなじむまで冷蔵庫で冷やし、出来上がりにすりゴマをかける

コツ・ポイント

大人には大葉やみょうがを刻んで入れるとおいしいです。もしえびがなくても結構おいしいですよ。

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レシピ作者

こっちゃんA
こっちゃんA @cook_40050091
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13歳年下のイケメン旦那さまのために日々料理の勉強をしています!
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