和風ごぼうサラダ(お弁当にも♫)

どんぴんたん @donpintan
❀つくれぽ300人ありがとう❀2015/2レシピ本に掲載していただきました(´∀`)感激!
ごぼうサラダ大好き♡
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが大好きでずっと作っている我が家の味です♫お弁当にもどうぞ^^
和風ごぼうサラダ(お弁当にも♫)
❀つくれぽ300人ありがとう❀2015/2レシピ本に掲載していただきました(´∀`)感激!
ごぼうサラダ大好き♡
このレシピの生い立ち
ごぼうサラダが大好きでずっと作っている我が家の味です♫お弁当にもどうぞ^^
作り方
- 1
ごぼう・人参は、ささがきか細い短冊切りにして水にさらしアクを取っておく
綺麗になったらザルにあけて水を切っておく - 2
鍋にお湯を沸かし塩を入れて(小さじ1程度)ごぼう・人参を10分程茹でる
- 3
ザルにあけ水気を切り粗熱をとります(水にはさらさないでね)
- 4
粗熱が取れたらキッチンペーパーに広げて水気をとります
- 5
ボールに✩を入れて混ぜ合わせてごぼう・人参と和える
(温かいうちに和えると味が馴染みやすいです) - 6
器に盛り付けて胡麻を降って出来上がり^^
- 7
2015/5新星出版社さんより発行のレシピ本に掲載して頂きました(´∀`)
- 8
素敵に掲載していただいて感激です♪
コツ・ポイント
工程5に気をつけて味付けして下さいね^^水っぽいのもNGです
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