茄子で☆サッパリ♪簡単和え物♪

茄子で☆サッパリ♪簡単和え物♪-レシピのメイン写真

茄子で☆サッパリ♪簡単和え物♪

mocochige @cook_40050193

暑い日なんかにサッパリと♪
そうめんなんかにのせてもいいです(^_-)
このレシピの生い立ち
あったもの　合わせちゃいました(^_^.)

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暑い日なんかにサッパリと♪
そうめんなんかにのせてもいいです(^_-)
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材料

茄子　 1本
ベビーホタテ　(ホタテでも) 2～3個あれば　(1個)
ミニトマト　(トマトでも)４つ切り 2個
タレ
おろししょうが　(チューブでも) 少々
長ねぎ　みじん切り 10㎝位
みょうが　薄輪切り 1個
大葉　千切り 2～3枚
麺つゆ大さじ2
ごま油少々
お好みで　お酢適量

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作り方

1

茄子はヘタをおとし、ラップにくるんでレンジで加熱します。
5～6分でOKです。
それを適当な大きさに切ります。
2

ベビーホタテは茹でて水気を切っておきます。
ミニトマトは半分～4つ切りに。
3

タレを合わせ　ナス・トマト・ホタテと合わせたら　冷蔵庫でひやします♪
小鉢の一品でも、麺類の具にも　♪

コツ・ポイント

なにぶん　しょうがとネギ　麺つゆなので　そうめんに合わないわけはないのです(^_^)/

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mocochige @cook_40050193

2011/08/04 13:45に公開

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