ここは思い切って、ちょっと厚めで切ってみてください。

と、言いつつも・・・・・、

切った感じは、端は少し軟らかくても全体はまだ「ジョリ」って感じで、食べられる状態ではありません。

でも、これでオッケーです。

続いて、天ぷら衣を作ります。
一応分量は書きましたが、好みがあったら変えてくださいね。

さあ、ここからは天ぷら鍋に油を入れて、お芋を揚げていきます。
揚げる温度は中温位です。

そして、揚げたらアツアツをフ～フ～して一つ摘んでみてください。

そうです。
つまみ食いをお勧めします。

と、言うのも、これ、揚げている時から物凄く良いにおいがしてくるレシピなんです。

だから、堂々と一つ摘んでみてください。

ひと口かじれば、ふわ～～と香るお芋のかおりとホクホク感

気が付けば、ひとつ、また一つって・・・・・・

それも今回はオッケーです（笑）。

揚げたての美味しいのを、ぜひ、食べてくださいね。

その時のあなたの笑顔は、きっとステキです。

最後までお付き合いくださりありがとうございました。

オーダーメイドフライパン「あじねフライパン」内田より

そうそう、油の中温の見方は、菜ばしを油に入れた時、
中間位で泡が出る位、これは中温の目安です。

ご参考に～～～。

追記
「厚い」人気検索で5位にさせて頂きました。

厚いとは、正直「何？」とは思いますが、

でも、よんでくれた方が少しでも「クス」って笑顔になってくれたら、それはそれで嬉しいです。

更に追記
厚いの人気検索で 1位 って、1位なんてはじめてかも～～。うれしいっす。みなさ～ん、ありがとーーーーーーーー

更々追記
天ぷら5位、ホクホク9位なんて、出来すぎっす！