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揚げ茄子の南蛮漬け
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揚げ茄子の南蛮漬け-レシピのメイン写真

揚げ茄子の南蛮漬け

ニャー
ニャー @cook_40037954

夏にぴったり♪
よぉ~く冷やして食べると、とっても美味しいです★
このレシピの生い立ち
彼氏のお家で食べたら美味しかったので作ってみました♪

夏にぴったり♪
よぉ~く冷やして食べると、とっても美味しいです★
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彼氏のお家で食べたら美味しかったので作ってみました♪

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揚げ茄子の南蛮漬け

ニャー
ニャー @cook_40037954

夏にぴったり♪
よぉ~く冷やして食べると、とっても美味しいです★
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彼氏のお家で食べたら美味しかったので作ってみました♪

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よぉ~く冷やして食べると、とっても美味しいです★
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材料

2~3人分
  • なす 4本
  • ●南蛮酢●
  • 醤油 大さじ4
  • 酢 大さじ2
  • お水 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • ごま油 小さじ2
  • 生姜の千切り 1かけ分
  • 赤唐辛子(小口切り) 1本
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作り方

  1. 1

    なすはヘタを取って乱切りにする。
    南蛮酢を合わせておく。

  2. 2

    揚げ油を中170℃に熱し、なすを入れて色よく揚げ、南蛮酢に漬ける。
    よく冷やした方が美味しいです♪

コツ・ポイント

よく冷やした方がいいです★

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ニャー
ニャー @cook_40037954
2010/09/06 12:41に公開
皆さんのレシピのおかげで色々な発見が出来て毎日楽しいです♡これからもイロイロ参考にさせてもらいます♪
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このレシピのキーワード

揚げナス なす トウガラシ しょうが

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