揚げナスの南蛮漬け
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ナスは揚げると美味しさ倍増．揚げ物をするときは必ず一緒にナスも揚げてしまいます．さっぱり美味しい南蛮漬けです
このレシピの生い立ち
油を多く使うような揚げ物をする時にはかならず一緒に作ります．
揚げナスの南蛮漬け
ナスは揚げると美味しさ倍増．揚げ物をするときは必ず一緒にナスも揚げてしまいます．さっぱり美味しい南蛮漬けです
このレシピの生い立ち
油を多く使うような揚げ物をする時にはかならず一緒に作ります．
作り方
- 1
ナスをお好みの大きさに切ります
- 2
水気をふいて油で揚げます
- 3
醤油，だし醤油．酢，ごま油，鷹の爪で南蛮ダレを作っておきます．
- 4
揚げたものから順に南蛮だれに漬けこみます
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- 5
しっかり漬けこんだら皿に盛ります
-
- 6
油が余っていたら，玉ねぎを輪切りにして素揚げします。
-
- 7
玉ねぎもおナスと一緒にたれに付け込みます。
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- 8
玉ねぎとおナスを盛り付けて，二種類の南蛮漬けを楽しむことも♪
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- 9
remiesの献立
運動会のお弁当 おにぎりと揚げ物とサラダ
献立ID： 22623007 -
- 10
揚げないナスとパプリカの南蛮漬け
レシピID : 20604246 -
コツ・ポイント
南蛮のつけダレの醤油とお酢のバランスはお好みで．
鷹の爪も好みで量を変えてください．
しっかり味がしみ込んだら，タッパ―に入れて冷凍にし，凍ったタッパ―ごと，ビニール袋に入れて，保冷材代わりにして，運動会のお弁当の一品としても大活躍です．
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その他のレシピ
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