夏野菜のピリ辛ナムルっ♪
garako♪ @cook_40050237
夏野菜でナムル。お好みで食材を選んで、是非一度お試しをっ♪
このレシピの生い立ち
クックモニターでいただいたソウルマッコリを美味しく味わうために、いただきものの夏野菜たちで、さっぱり夏向けのナムルを作ってみました。
夏野菜のピリ辛ナムルっ♪
夏野菜でナムル。お好みで食材を選んで、是非一度お試しをっ♪
このレシピの生い立ち
クックモニターでいただいたソウルマッコリを美味しく味わうために、いただきものの夏野菜たちで、さっぱり夏向けのナムルを作ってみました。
作り方
- 1
いただきものなどで余りがちな夏野菜。
オクラ、トマト、茄子。
-
- 2
茄子は乱切りにして塩をまぶす。
オクラはなり口とガクの固い部分を包丁で取り半分に。
-
- 3
しばらくしたら茄子を水洗いして軽く水を切り、
シリコンスチーマーに入れレンジで2分。
-
- 4
オクラを加えて、
スチーマーでさらに1分加熱。 -
- 5
茄子、オクラ、ざく切りにしたトマトと調味料★を和える。
- 6
お皿に盛りつけ炒り胡麻を振ったら、できあがり♪
コツ・ポイント
お野菜それぞれの水分や大きさによって、調味料は味見をしながら微調整してください。
同じような食材、作り方で、さっぱりナムル（レシピID：23239675）も作れます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17561319
