和風調味料プラスのビーフコンソメスープ

有田焼卸団地協同組合
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418

酒と醤油を少しだけ加えて和風テイストのコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
酒と醤油を加えて、和風テイストにチャレンジしました。Y

和風調味料プラスのビーフコンソメスープ

酒と醤油を少しだけ加えて和風テイストのコンソメスープです。
このレシピの生い立ち
酒と醤油を加えて、和風テイストにチャレンジしました。Y

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材料

2人分
  1. ビーフコンソメ 1個
  2. コーン(粒) 少々
  3. 400ml
  4. 薄口しょうゆ 小さじ半分
  5. 大さじ1杯
  6. こしょう 少々
  7. 春菊(飾り用) 小4枚

作り方

  1. 1

    鍋に水を入れて、コンソメを中火で溶かす。コーンや酒・薄口しょうゆを入れ、味見をし、調整する。

  2. 2

    シチューボウルに盛り、春菊を飾る。写真の器は「トロピカルブラック」です

コツ・ポイント

酒と薄口しょうゆを入れすぎないようにして下さいね。スープは、味を薄めに作るのがコツです。酒と醤油を足すと、ビーフコンソメスープが和風テイストになって、和風の料理にも合いますよ。

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