かぼちゃとパルメザンチーズのたれ団子

たまきのパパ
たまきのパパ @cook_40050935

ほくほくかぼちゃとパルメザンチーズを混ぜてあんかけ団子にしました。もっちりして子供にもうけますよ~
このレシピの生い立ち
もっちりしたかぼちゃ団子が食べたくなり、簡単に作れるのでおやつに作ってみました。

かぼちゃとパルメザンチーズのたれ団子

ほくほくかぼちゃとパルメザンチーズを混ぜてあんかけ団子にしました。もっちりして子供にもうけますよ~
このレシピの生い立ち
もっちりしたかぼちゃ団子が食べたくなり、簡単に作れるのでおやつに作ってみました。

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材料

8センチの団子が10個分
  1. かぼちゃ(正味) 600g
  2. パルメザンチーズ(粉チーズ) 大さじ2
  3. 小さじ1/2
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. バター(マーガリン) 10g
  6. 黒ゴマ(飾り) 少々
  7. しょう油あん
  8. しょう油 大さじ2/3
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 100cc
  11. 片栗粉 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぼちゃはレンジでやわらかくしてつぶし、パルメザンチーズからバターまでをよく混ぜる。

  2. 2

    フライパンに油を(分量外)少々ひき、平らに丸めて両面を焼き色がつくまで焼く。

  3. 3

    しょう油あんの材料を小鍋に混ぜて火にかけ沸騰してとろみがついてきたら止めて団子にからめる。

コツ・ポイント

①はあたたかいうちにつぶして材料をよく混ぜます。
パルメザンチーズがなかったら、スキムミルクやクリープでも風味が出て美味しくなります。

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いつも拝見させていただいて、たくさんのアイデアあふれる皆さんのレシピを見て感動してます。1つの料理にしても何十種類の作り方があり、素材や調味料でいつくでも新しい味ができ、レシピができるのだなあと興味しんしんで投稿してます☆ブログも始めたので遊びに来てください♪野菜ソムリエプロ、ひろしまそだち野菜アドバイザー。「lunch2014のブログ」http://ameblo.jp/lunch2014/
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