レンジで簡単たっぷり野菜のほんだし蒸し♪
jjcream @cafe_chocola
お皿に山盛のお野菜も、レンジでチンするとカサが減ります。素材の味を活かす、優しい味付けです。
このレシピの生い立ち
最近、野菜不足だったので、有り合わせの野菜で作りました。
レンジで簡単たっぷり野菜のほんだし蒸し♪
お皿に山盛のお野菜も、レンジでチンするとカサが減ります。素材の味を活かす、優しい味付けです。
このレシピの生い立ち
最近、野菜不足だったので、有り合わせの野菜で作りました。
作り方
- 1
えのきとねぎは食べやすい長さに切ります。
舞茸は小房に分けます。
人参は薄く切ります。 - 2
耐熱皿に、人参を敷き、半量のもやしを乗せ、ほんだしをかけます。
- 3
残りの野菜を乗せ、ラップをして、レンジで3分半加熱し、ポン酢をかけて1分蒸らします。
- 4
仕上げに、鰹節とすりごまをかけます。
コツ・ポイント
野菜の間にほんだしをかけ、加熱した時に出る野菜の水分で溶かします。
かつおぶしとすりごまで風味よく仕上がります。
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レンジでチンするだけであっという間に出来て野菜もたっぷり食べられる嬉しい一品♪野菜食嫌いな下の子も食べてくれます(笑)
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17562705
