夏は元気にヘルシーポークカレー♪
jjcream @cafe_chocola
さっぱりヘルシーなカレーです。お野菜たっぷりで食べ過ぎても大丈夫。ダイエット中の方、妊婦さんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
我が家は皆カレー大好き。夏はポークで元気になれるように。そして、食べすぎても太らないように、ヘルシーなカレーを目指しました。
夏は元気にヘルシーポークカレー♪
さっぱりヘルシーなカレーです。お野菜たっぷりで食べ過ぎても大丈夫。ダイエット中の方、妊婦さんにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
我が家は皆カレー大好き。夏はポークで元気になれるように。そして、食べすぎても太らないように、ヘルシーなカレーを目指しました。
作り方
- 1
きゅうりは千切りにし、軽く塩もみ後、水洗いして水気を切っておきます。
人参は型抜きしてゆでておきます。 - 2
カレーはコンソメスープでのばし、塩胡椒で味を調えておきます。
- 3
まず、お皿にお玉1杯分のカレーを入れます。
ごはんを入れ、豆腐・きゅうり・ポークを乗せていきます。 - 4
最後に、人参を飾ります。
コツ・ポイント
カレーをコンソメスープで薄めることで、スープカレー感覚になります。
お豆腐やきゅうりでカサ増ししているので、食べすぎても平気です。
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