美味☆キャベツときのこの塩麹味噌炒め♪

まろん130
まろん130 @cook_40038323

ゴマの香ばしい香りとキャベツがとてもよく合います☆簡単なのに美味しい!是非作ってみてね^0^
このレシピの生い立ち
冷凍庫にじゃこが残っていて、何かアレンジしようと思って作りました♪とても簡単ですので、もう一品欲しいと思う時にもいいかもしれません☆香ばしい香りがするので、ビールにも合うかも!

美味☆キャベツときのこの塩麹味噌炒め♪

ゴマの香ばしい香りとキャベツがとてもよく合います☆簡単なのに美味しい!是非作ってみてね^0^
このレシピの生い立ち
冷凍庫にじゃこが残っていて、何かアレンジしようと思って作りました♪とても簡単ですので、もう一品欲しいと思う時にもいいかもしれません☆香ばしい香りがするので、ビールにも合うかも!

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

2人分
  1. キャベツ 4/1
  2. しめじ 半パック
  3. ピーマン 2つ
  4. ちりめんじゃこ 2つかみ位
  5. ゴマ 適量
  6. ★塩麹 小さじ2
  7. ★味噌 小さじ2
  8. ★日本酒(合わせ調味料用) 小さじ2
  9. 日本酒(炒め用) 大さじ2
  10. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    まず、ごま油をフライパンに入れ熱し、ちりめんとゴマをいれ、カリカリになるまで焼き、お皿にのけておく

  2. 2

    フライパンに油をしき、キャベツと日本酒を入れてある程度火を通す

  3. 3

    キャベツにある程度火が通ったら、きのこ、ピーマン、焼いたちりめん、★の調味料を入れて炒めて出来上がり♪

コツ・ポイント

今回はピーマンを入れましたが、ニラとか他の青菜でもいいと思います☆

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
まろん130
まろん130 @cook_40038323
に公開
私はどちらかというと、男料理派です^^いつもお料理するときは、分量などは適当に入れてしまいますね。そして、レシピを自分流に変えたり、お店で美味しかったものを家で舌を頼りに作ったりするのも好きです。これから、結婚など将来に向けて自分流にアレンジしたものを忘れない為に、頑張ってMYキッチンに載せていこうかと思っています・・・(*^_^*)どうぞ皆様宜しくお願い致します:*:・。,☆゚
もっと読む

似たレシピ