にんにくの芽と豚肉でスタミナ炒め
プーさんのお家ごはん @cook_40051245
季節の変わり目で体調を崩しやすい時期に元気をつけられる炒め物。
パパッとできます☆
このレシピの生い立ち
風邪を引いてしまったので、スタミナを付けようと思い、作りました。
本当は予防に食べたかった･･･
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉を食べやすい大きさにカットし、Aの片栗粉をまぶす。（1枚を4等分くらい）
- 2
１の豚肉をポリ袋に移し、ほかのAの材料を加えて、揉み込む。
- 3
ニンニクの芽を4cmずつくらいにカットする。
- 4
Bの調味料を小さなカップに混ぜ合わせる。
- 5
フライパンに少量のサラダ油（分量外）を入れ、しょうがを加える。香りがたってきたら、２の豚肉を中火で炒める。
- 6
豚肉が７割くらい焼けてきたら、ニンニクの芽を入れて、少ししんなりするまで炒める。
- 7
６にもやしも加え、1分ほど炒める。
- 8
最後に４のあわせた調味料を加え、調味料が半分くらいになるまで炒めながら、全体に味をなじませる。
コツ・ポイント
①豚肉をAにつけておくことで、もも肉でもしっとり仕上がります。
②調味料を炒める前に混ぜ合わせておく。
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