こんにゃくとしめじの炒め煮
もぐもぐ☆ゆーこ @cook_40051015
味付けはめんつゆで楽チン☆白いご飯がすすみます。常備菜、お弁当のおかずとしても◎
このレシピの生い立ち
他レシピでめんつゆを使った味付けを知っていらい、その楽チンさと美味しさにハマってます♪
こんにゃくとしめじはその中でもヒット作です。
こんにゃくとしめじの炒め煮
味付けはめんつゆで楽チン☆白いご飯がすすみます。常備菜、お弁当のおかずとしても◎
このレシピの生い立ち
他レシピでめんつゆを使った味付けを知っていらい、その楽チンさと美味しさにハマってます♪
こんにゃくとしめじはその中でもヒット作です。
作り方
- 1
糸こんにゃくは食べやすい長さに切って鍋に入れ、かぶるくらいの水を加えて中火にかける。煮立ったらざるに上げ、水けをきる。
- 2
しめじは堅い根元を1cmほど切り落とし、手で1本ずつにほぐす。赤唐辛子はへたと種を取り除き、横に幅3mmに切る。
- 3
フライパンにごま油を中火で熱し、糸こんにゃく、しめじの順に入れて炒める。
- 4
全体に油が回ったら、赤唐辛子、★の調味用の材料を加え、よく混ぜながら汁けがほぼなくなるまで炒め煮にする。
コツ・ポイント
・こんにゃくは下茹でして臭みをぬきます。
・手順3で炒めすぎないように（油が回る程度でＯＫ）。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17563529
