ごま油でジュッ！☆薬味たっぷり豆腐
ぎんきょう @cook_40044952
ごま油との相性は最高☆熱したごま油をかけたときの音も楽しいお酒にもよくあうたっぷり薬味豆腐です。
このレシピの生い立ち
家でよく母が作ってくれました。淡白だと思っていた豆腐が大好きになったきっかけ。ごま油との相性は最高です。
ごま油でジュッ！☆薬味たっぷり豆腐
ごま油との相性は最高☆熱したごま油をかけたときの音も楽しいお酒にもよくあうたっぷり薬味豆腐です。
このレシピの生い立ち
家でよく母が作ってくれました。淡白だと思っていた豆腐が大好きになったきっかけ。ごま油との相性は最高です。
作り方
- 1
とうふに薬味をごっそりのせます。
- 2
フライパンなどでごま油を熱して、豆腐にジュッ！とまわしかけます。特にネギの部分に。
醤油でいただきます -
コツ・ポイント
熱したゴマ油がジュっと音を立てるのが食欲をそそります。ごま油は特にネギのところにかかるように。干しエビやじゃこがなくても美味しいです。豆腐だけだとあっさりしすぎ、というときはごま油で一工夫☆
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