間違いない！HMでさつまいもケーキ
Aoi★mama @cook_40043589
甘さ控えめで、しっとり (*´・`*)
幸せ感じるさつまいもケーキです。
一晩置くとさらにしっとり♪
このレシピの生い立ち
ティータイムに、手軽に美味しいおやつがほしかったので(^-^)
間違いない！HMでさつまいもケーキ
甘さ控えめで、しっとり (*´・`*)
幸せ感じるさつまいもケーキです。
一晩置くとさらにしっとり♪
このレシピの生い立ち
ティータイムに、手軽に美味しいおやつがほしかったので(^-^)
作り方
- 1
オーブンを予熱180℃にセット。バターは柔らかくしておく。うちではチューブ式を愛用しています♪
- 2
さつまいもの皮をピーラーで剥く。私は皮を残したいので、こんな感じ。
-
- 3
約１cmの輪切りにして耐熱容器に入れ、ラップをしてレンジで約６分。柔らかくなればOK。
-
- 4
さつまいもを潰して、(1)のバター、砂糖、卵、牛乳の順に加えよくまぜる。
-
- 5
ふるったホットケーキミックスを加え、切るように混ぜます。
-
- 6
サラダ油を塗った型に、生地を流し込んでいきます。
-
- 7
180℃に予熱したオーブンで、約30分焼きます。焼き加減はお好みで(*^^*)
-
- 8
焼き上がりました！すぐに型を30cmくらいの高さから落とします。これで焼き縮みを防ぎます。
-
コツ・ポイント
さつまいもは綺麗に潰してしまうより、ゴロゴロしているくらいの方が、食べる時にさつまいもの味、食感を楽しめるのでオススメですよ♪ホットケーキミックスだけでは甘さが足りないようなので、お好みで砂糖を足して下さい。
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