南瓜ポタージュでヒタパン♪

花音とママ
花音とママ @cook_40051158

トロトロ
かぼちゃポタージュ
レシピです♪

ハロウィン
このレシピの生い立ち
かぼちゃ嫌いの娘に、かぼちゃポタージュを作り、朝食だったので食パンを浸して食べさせました!

南瓜ポタージュでヒタパン♪

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かぼちゃポタージュ
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かぼちゃ嫌いの娘に、かぼちゃポタージュを作り、朝食だったので食パンを浸して食べさせました!

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材料

3人前
  1. かぼちゃ 200g程度
  2. 200cc
  3. 牛乳 100cc〜120cc
  4. ブイヨン 1粒または、コンソメ
  5. 鶏ガラスープの素 大さじ3/2程度
  6. 適量
  7. ブラックペッパー 適量
  8. バター 20g
  9. 飾りにパセリorバジル 適量

作り方

  1. 1

    かぼちゃを切ります。
    クセを無くす為、今回は皮を取り除き黄色い身だけを使いました!

  2. 2

    さらに細かく切り、250ccのお水から煮る(大きいコップ一杯程)

  3. 3

    10分位すると、とろけていくので、ヘラを使い、かぼちゃを潰していく

  4. 4

    牛乳、バター、
    鶏ガラスープ、塩、胡椒
    ブイヨンキューブ、ひと粒入れます!

  5. 5

    ブイヨンがない場合は、コンソメでも大丈夫です☆

  6. 6

    スープの完成です(*^_^*)

    スープだけでいただけます☆今回は小さい娘が食べやすくなるように、ヒタパンにしました。

  7. 7

    パンの耳を切り、薄くバターを塗りました( ^ω^ )上にはパセリを。大人の場合、乾燥バジルも美味しいです♪

コツ・ポイント

しっかり煮る事かな…。あまり煮方が浅すぎると、ボソボソした食感になってしまいます(´Д` )

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花音とママ
花音とママ @cook_40051158
に公開
2011.02.15日 女の子を出産しました♡食欲旺盛な3歳の娘と、毎日、食事を楽しんでいます(o^^o)好き嫌いのない子に育って欲しいです…。
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