かぼちゃの炊いたん
garnetroom @cook_40051626
いつもの我が家の味＊ほっくり甘いかぼちゃを炊きます。
このレシピの生い立ち
それぞれの家庭の味があると思います。
簡単！甘いのが好きな我が家の定番のひとつです。
レシピにして備忘録にとｆ＾＾；
かぼちゃの炊いたん
いつもの我が家の味＊ほっくり甘いかぼちゃを炊きます。
このレシピの生い立ち
それぞれの家庭の味があると思います。
簡単！甘いのが好きな我が家の定番のひとつです。
レシピにして備忘録にとｆ＾＾；
作り方
- 1
形をほぼ揃えて面取り皮目に包丁の角で筋をカットしておく
-
- 2
鍋に皮目を下にして被るくらいの水を入れて柔らかくなるまで煮る
-
- 3
2に竹串を刺してスッと通れば砂糖、みりん、塩と入れて味をみる。
煮詰めて丁度の味にする。
コツ・ポイント
皮目に包丁を入れておくと味がしみ易い。木の葉の葉脈みたいにするときれい。
てんさい糖はオリゴ糖が含まれてお腹にやさしい！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17564586
